Au pied du Manguier

13 mars 2016

Mes verrines avocat/crabe

Aujourd'hui je vous propose une idée de verrines apéritives que j'ai composées "à l'arrach' "un samedi soir et qui, ma foi, ont fait leur petit effet. La recette pour 6 verrines : 2 avocats (mûrs) 1 paquet de miettes de crabe Un peu de mayonnaise 2 échalottes...

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15 janvier 2016

Mes torsades au pesto

Une recette simplissime pour faire vos gâteaux apéro maison, ça vous dit ? Alors je vous propose les torsades au pesto. Il vous faudra simplement deux rouleaux de pâtes brisée ou feuilletée, un pot de pesto que l'on pourra couper avec un peu de crème...

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2 mai 2015

Un dessert fruité simple et coloré

On ne peut pas dire que la patience et la créativité soient mes amies en cuisine. Alors pour ce déjeuner dominical à la maison avec les copains, j'ai voulu réaliser un dessert simple et facile. J'ai choisi la compote de pommes (avec une pointe de cannelle)...

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4 janvier 2015

Soupe d'après-fêtes

Vous qui passez par là, je vous souhaite plein de bonnes nouvelles et de petites douceurs en 2015 ! N’oubliez pas de vous faire plaisir, de penser aux autres aussi et de rire au moins 10 minutes par jour ! Si comme moi, vous et votre estomac avez bien...

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19 avril 2014

Premier dîner d'un trentenaire

Hier, Loulou a eu trente ans. Au départ, j'avais réservé une table dans un restaurant chic et élégant. Puis j'ai pensé : pourquoi ne pas tenter quelque chose de différent, qui le toucherait tout autant ? Alors j'ai fait venir le restaurant à la maison,...

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15 janvier 2014

This week's home made

La quiche a ceci de merveilleux qu'elle est facile et rapide à faire, et qu'on peut y mettre tout ce qu'on veut (le mieux étant le fromage !). Cette fois je suis restée classique : allumettes de jambon, poireaux, emmental et chèvre, le tout accompagné...

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27 novembre 2013

Mon risotto poulet-carottes-poireau

J'adore le risotto. Il peut se décliner à l'infini et c'est toujours une redécouverte à chaque fois. J'aime bien le servir fait maison, aussi. Mais le faire demande tellement de temps, de rigueur et d'attention que ça peut en être décourageant. Mais bon...

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21 novembre 2013

J'irai bruncher à Amsterdam

Greenwoods "English tea room" Keizersgracht 465 A 1017 DK Amsterdam

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26 octobre 2013

Verrines de saumon-crème-concombre

Comme promis, voici comment j'ai réalisé les verrines que j'ai servies à l'apéro dimanche dernier. Je ne me suis basée sur aucune recette, juste sur le souvenir de ce que maman avait fait. En plus je suis nulle en mesures donc je fonctionne toujours au...

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25 juillet 2013

La petite tarte estivale #2

Tapisser une pâte feuilletée de Chavrou puis la recouvrir d'un oeuf mélangé à un peu de crème fraîche. Ajouter des petits pois (j'ai sorti les miens d'une petite boîte de conserve) et des rondelles de deux petites tomates. Décorer le tout de gruyère râpé...

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